Recipe: Perfect Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak)

Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak).

You can cook Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak) using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak)

1. It's 120 Gr of Terigu Protein Sedang.
2. It's 10 Gr of Matcha Powder (GOOD Quality).
3. It's 1/4 Sdt of Vanili Bubuk.
4. It's 1/2 Sdt of Baking Powder.
5. Prepare 55 Gr of Gula Kastor.
6. It's 50 Gr of Butter.
7. You need 1 Butir of Telur Uk. Sedang.
8. It's Secukupnya of Icing Sugar / Gula Halus untuk covering adonan.

Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak) instructions

1. Dalam 1 wadah: campurkan terigu, matcha, vanili, baking powder. Ayak dan sisihkan..
2. Dalam wadah lain, masukkan butter dan gula kastor lalu mixer hingga tercampur rata (1 menit), masukkan telur dan mixer lagi hanya hingga tercampur rata..
3. Masukkan campuran terigu ke dalam adonan butter, aduk hingga homogen..
4. Pindahkan adonan kedalam plastik, masukkan ke kulkas dan diamkan selama 2 jam..
5. Setelah 2 jam, keluarkan adonan timbang ukuran 25-30gr, bulat2kan, gulingkan ke icing sugar hingga tercover semua. Letakkan diatas loyang yang sudah dioles margarin dan di lapisi baking paper..
6. Panggang dioven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan suhu 170-180C selama 15menit. (Suhu disesuaikan oven masing2, aku 180)..
7. Angkat, biarkan sampai uap panas hilang. Masukkan ke toples dan simpan di kulkas (tapi aku ngga simpan di kulkas). Selamat mencoba...
8. TIPS: Saat adonan dikeluarkan dari kulkas, pengerjaan harus cepat jadi posisi adonan saat masuk ke oven masih dingin. Ini kunci sukses retaknya si cookies. :).

More Articles

Subscribe to receive free email updates: